들깨 효능 및 들깨가루 주의사항

들깨는 우리가 주로 들깨가루로 먹는 음식입니다. 또 기름을 내어 들기름을 사용하기도 하죠. 참기름과는 다른 고소한 맛이 있어 우리나라 음식에서 빠질 수 없는 재료인데요, 특히 순대국을 먹을 때에는 필수인 것 같습니다. 하지만 이 들깨가루는 복용 시 주의해야 하는 점이 있다고 하는데요, 아래에서 들깨 효능과 함께 자세히 알아보겠습니다.

들깨란?

들깨는 박하과에 소속되는 한해살이풀입니다. 그것은 종종 장식으로 활용되는 녹색의 톱니 모양의 잎을 함유하고 있다고 하며 녹색 또는 자주색이 될 수 있답니다. 식물은 자라기 어렵지 않고 여러가지 유형의 토양에서 재배될 수 있어요.

우리나라 전통적인 재료 중 한 개로, 매운 식품을 만들 때 들어가는 고추장이나 된장, 간장 등등의 양념에 활용되며, 들깨나무 씨앗에서 추출하는 들기름의 경우에는 요리 뿐 아니라 보습제로도 널리 이용되고 있답니다. 들깨는 맛도 고소하고 맛있지만 들깨 효능으로 매우 이로운 물질들이 많은 양 함유되어 있답니다.

들깨 영양성분 100g 당

  • 열량 530 kcal
  • 단백질 20g
  • 지방 42g
  • 탄수화물 28g
  • 식이 섬유 20g
  • 나트륨 25mg
  • 칼슘 600mg
  • 철분 9mg

들깨 효능

철분 보충

들깨는 철분이 다양하게 포함되어 있어 철분 결핍 관리에 도움을 줄 수 있어요. 철분은 적혈구 생성에 중요시되는 역할을 하며, 신체 안의 산소 운반과 에너지 생산에도 관여해요. 이로 인해 들깨는 철결핍성 빈혈 예방과 에너지 수준 유지에 도움을 줄 수 있어요.

들깨 효능 – 피부 개선

들깨는 피부미용을 활성화하고 피부 톤을 고치는데 효력을 미칩니다. 들깨 오일은 비타민 E와 리놀레산이 다양하게 포함되어 있어 피부 보호와 수분 공급에 도움 됩니다. 또한, 들깨의 항산화 물질은 피부 노화를 막아주고 피부 탄력을 보존하는데도 효과적이예요.

간 건강

들깨에는 간 세포를 보호하고 간 기능을 고치는 효험이 있어 간 건강에 도움 됩니다. 또한, 들깨에는 간독소를 제거하고 간 기능을 회복하는데도 효력을 미칩니다.

들깨 효능 – 심혈관 건강 개선

들깨가루 효험에는 오메가-3 지방산이 다양하게 포함되어 있어요. 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 벽의 염증을 줄여 심혈관 질환의 위험을 낮추는데 도움이 돼요.

장 건강

들깨에는 소화를 도와주고 위장 건강을 고치는 데 보탬이 되는 식이섬유가 다양하게 포함되어 있어요. 식이섬유는 장내의 정상적인 세균 균형을 지속하고 소화과정을 원활하게 돕는 역할을 해요. 또한, 식이섬유는 변비를 막아주고 대변의 부드러움을 활성화하여 소화물의 원활한 이동을 도와 장 건강을 고치는 데 도움을 줄 수 있어요. 들깨는 소화 시스템을 지원하여 소화불량, 복통 및 기타 소화 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있답니다.

들깨 효능 – 항산화 효과

들깨 효능
들깨 효능

들깨에는 비타민 E와 동반해 여러가지 항산화 성분이 다양하게 함유되어 있어요. 항산화 성분은 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화와 연관된 훼손을 방지하는 역할을 해요. 이를 통해 신체의 산화 스트레스를 줄여주고 건강을 유지할 수 있어요.

뇌 건강

들깨에는 뇌세포를 보살피는 항산화 물질이 포함되어 있어 뇌 기능을 보존하고 보완하는데 도움이 돼요. 또한, 들깨에는 혈액순환을 고치는 효험이 있어 뇌 혈액순환을 원활하게 하고 뇌 기능을 활성화하는데도 효력을 미칩니다.

들깨 효능 – 당뇨병 개선

들깨가루 섭취 시에는 당뇨 예방 효과를 얻을 수 있어요. 당뇨증상은 혈당이 증진해서 나타나는데 들깨가루는 함유 성분 로즈마린산이 포도당 축적을 예방하고 몸 밖 배출에도 도움을 줄 수 있다고 해요.

면역력 향상

들깨가루 효능에는 식이 섬유와 미네랄, 비타민 등 여러가지 영양이 포함되어 있어 면역 체계를 강화하는데 도움이 돼요. 특히 비타민 E는 면역 세포의 기능을 개선하여 감기와 같은 감염 질환을 미리 막는데 효과적이예요.

항염증 효과

들깨에는 항염증 역할을 포함하고 있는 화합물이 함유되어 있어요. 이런 화합물은 염증을 억제하고 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있어요. 또한, 알러지 반응을 억제하는 효과도 있을 수 있어요.

들깨가루 부작용

들깨는 과다한 섭취를 하게 되면 부작용으로 속 쓰림과 설사와 같은 소화계 쪽 역효과가 생길 수 있답니다. 과다한 섭취를 피하고 적당한 양을 복용하시기 바래요. 들깨는 고지방 음식으로 너무 많이 복용하면 체중관리에 어려움이 생길 수 있어요. 그리고 중요시되는 부분으로 들깨가루는 실온에서 상하기가 쉽기 때문에 냉장보관을 해야 온전하게 복용할 수 있답니다.

들깨가루 구입 시 주의해야 하는 점은 아래 영상을 꼭 참고해 보세요.

알러지 반응

들깨가루에 알러지 반응을 보이는 사람이 있을 수 있다고 해요. 이것은 두드러기, 가려움증 및 호흡 곤란과 같은 증상을 유발할 수 있다고 해요. 바질이나 로즈메리와 같은 민트과의 다른 식물에 알러지가 있다면 들깨가루에 알러지 반응을 유발할 가능성이 더 큽니다.

위장 장애

들깨가루는 일부 분들에게 위장 장애를 일으킬 수 있다고 합니다. 여기에는 속 울렁거림, 구역질, 설사와 같은 증상이 포함될 수 있다고 합니다. 들깨가루를 섭취한 후 이러한 증상이 나타나면 복용을 중단해야 합니다.

혈액 응고 방해

들깨가루에는 혈액 응고를 방해할 수 있는 화합물이 포함되어 있어요. 이것은 일부 사람들, 보통과 다르게 혈액 희석제를 복용하고 있거나 출혈 장애가 있는 사람들의 출혈 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다.

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